盖碗是茶道中不可或缺的茶具之一,不仅可以泡茶,还可以作为茶杯直接饮茶。使用盖碗时,需要注意以下几点:
1. 注水不要太多,注水量只要高于盖盖高度1mm即可。如果把盖碗注满水,茶水容易溢出烫到手。
2. 拿盖碗姿势要正确,与公道杯要垂直。出汤时,
3. 将中指和拇指放在盖碗边缘,食指轻压盖纽。三点一线,正好是盖碗的中心线。虎口微抬,与盖碗后半部分保持距离,除了盖碗的温度外,也要担心不要被逸出的水蒸气烫伤。
4. 在倾倒茶水的时候,水蒸气会从盖碗后方的缝隙里逸出,因此要注意。
5. 盖碗的选择需要注意形状和材质。选择盖碗时,可以选择形状轻巧、材质导热性较差的茶具,比如陶瓷盖碗等。
6. 使用盖碗时,还需要注意盖碗的卫生和清洁,以保证茶水的品质。
盖碗的使用不仅需要掌握正确的姿势和技巧,还需要选择合适的盖碗,以提高品茶的体验。